Šokoladiniai keksiukai su mėtiniu marshmallow frosting'u+gabalėlis geros muzikos.

Štai keletas "dainuškų", kurias klausausi pastaruoju metu. :)

Šokoladiniai keksiukai su mėtiniu marshmallow frosting'u

Skonis: 10/10. Atrodo nelabai kokybiškai, bet skonis nuostabus! O pats keksiukas labai labai minkštas!
Sudėtingumas: Nesunku. :)
Porcijos: Gavau išvis apie 12 keksiukų.
Ar gaminčiau dar kartą? Galbūt.
Radau Cupcake 8

Reikės:
Keksiukui:

• 1 puodelio miltų
• 1/2 puodelio kakavos
• 1 a.š. kepimo miltelių
•  1/4 a.š. druskos
• 1/2 puodelio sviesto
• 1 puodelio cukraus
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• 1 kiaušinio
• 3/4 puodelio pieno

Mėtiniui marshmallow frosting'ui:

• 1 1/2 puodelio marshmallow kremo (kadangi Lietuvoj nesu tokio dalyko mačiusi, pasidariau pati, receptas-chow)
• 60 gr. sviesto
•  2 a.š. pipirmėtės ekstrakto

Sumaišykite kakavą, miltus, kepimo miltelius ir druską. Atskirame inde ištrinkite sviestą su cukrumi iki vientisos masės. Įdėkite vanilinio cukraus, kiaušinį ir maišykite/plakite toliau. Įpilkite pieno bei suberkite miltų mišinį, visą laiką maišant. Tešlą išpilstykite į keksiukų formeles ir kepkite 180C temperatūroje, apie 20 min.






Toliau darome frosting'ą. Suplakite marshmallow kremą ir sviestą. Įpilkite pipirmėčių ekstrakto ir plakite toliau, kol masė bus vientisa. Užpilkite po maždaug šaukštelį ant kiekvieno keksiuko, masė pasiskirstys. (maniškė nesigavo tokia graži kaip nuotraukoje, bet čia tikriausiai buvo dėl namų gamybos kremo)


Skanaus! :)